cuisine - Le chas et la louche ....

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cuisine

18 décembre 2013

Des gaufrettes oui.......mais du nord bien sûr !

Etant née tout prés de la frontière belge, les gaufres et les gaufrettes sont mes madeleines de Proust . La traditionnelle gaufrette du nord toute fine (à ne pas confonfre avec sa voisine la gaufre liégeoise beaucoup plus "empâtée"), était fabriquée pour...

Posté par madeinpelu à 11:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, gâteau

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10 décembre 2013

La quiche lorraine revisitée......revisitée

La quiche lorraine revisitée est ma recette préférée du second livre de cuisine d’ Anne-Sophie PIC « recettes pour tous les jours ». Après avoir suivi une première fois la recette à la lettre, je l’ai "revisitée" pour l'adapter aux goûts de la famille...

Posté par madeinpelu à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrée, tarte, cuisine

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6 décembre 2013

Les saucisses confites à déguster entre copains

Les conserves me rassurent et je trouve cela beau. J'aime les voir s'aligner sur les rayonnages de ma cave et l'idée d'avoir ce qu'il faut en réserve pour un repas improvisé entre copains.Sur mes rayonnages on trouve des saucisses confites , c'est une...

Posté par madeinpelu à 17:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: conserve, cuisine

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1 décembre 2013

Confiture de poires pochées au vin rouge et gelée de vin rouge

Faut pas gâcher ! Comme je vous l'ai raconté dans un précèdent message, j'avais préparé une soupe de pommes au cidre et une autre de poires au vin rouge à l'occasion du départ en retraite de Monsieur. La soupe aux pommes ayant été plébiscitée, nous avons...

Posté par madeinpelu à 20:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Confiture, cuisine

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29 novembre 2013

Soupe de pommes au cidre

A l'occasion du départ en retraite de Monsieur, j'ai concocté les desserts. Au menu : soupe de pommes au cidre, soupe de poires au vin rouge accompagnées de gaufres liégeoises. La soupe de pommes ayant remporté tous les suffrages auprès de la centaine...

Posté par madeinpelu à 10:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, cuisine

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