De retour parmi vous après une pause estivale avec une recette de chantilly au basilic qui peut se décliner à l'estragron, à la coriandre ou au thym ...... Les dernières fraises m'ont donné envie de tester une chantilly à connotation végétale. Premier...

J'avais déjà testé des soupes de fraises qui m'avaient moyennement séduites car elles manquaient de consistance et de couleur ..... elles tiraient sur le rose. Avec cette recette pas de soucis de couleur .... il y a du vin rouge dans le coulis ou de consistance...