Le chas et la louche ....

17 novembre 2016

Oeufs au lait ou crème caramel ?

La madeleine de Proust de mon mari, c'est les oeufs au lait de sa tata MariePar crainte de la comparaison, je ne n'étais jamais attaquée à ce dessert ..... jusqu'à dimanche dernier. En feuilletant le dernier numéro de " FOU de Pâtisserie ", je suis tombée...

Posté par madeinpelu à 10:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 novembre 2016

Mjuk pepparkaka : gâteau moelleux aux épices

On va déguster un moelleux aux épices avec Elvira Masson chroniqueuse sur France inter dans l'émission ...... " on va déguster " diffusée le dimanche entre 11 heures et midi.J'avais envie de faire un gâteau avec les ingrédients du placard et sans y passer...

Posté par madeinpelu à 11:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 octobre 2015

Scone familial by Michalak

Pour moi, le scone était un biscuit sec pas très glamour venu d'outre Manche ..... bref pas de quoi se lancer des essais culinaires. J'ai dit "était" parce qu'aujourd'hui j'ai fait confiance à Christophe Michalak et à sa recette " MEGA SCONE qui tue sa...

Posté par madeinpelu à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 septembre 2015

Conserve de figues au Monbazillac

Conserve de figues au Monbazillac ou comme mettre l'étè en bocal ! Comme en septembre j'aime mettre l'étè en conserve, j'ai recherché une dignedestinèe pour les premières figues de mes figuiers plantés il y a 5 ans. N'étant pas adepte de la confiture...

Posté par madeinpelu à 16:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: conserve

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

11 septembre 2015

Chantilly gingembre, basilic pour accompagner fraises et framboises

De retour parmi vous après une pause estivale avec une recette de chantilly au basilic qui peut se décliner à l'estragron, à la coriandre ou au thym ...... Les dernières fraises m'ont donné envie de tester une chantilly à connotation végétale. Premier...

Posté par madeinpelu à 10:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, fraises

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 juin 2015

Palet mangue et papaye, cerise ou fraise ... à vous de choisir !

J' ai copié ! J'ai copié sur mon fils qui pour faire plaisir à sa dulcinée, lui a confectionné sous mes yeux et en 2 temps 3 mouvements, des petits palets de pâte brisée garnis de chantilly, papaye et mangue. Comme il m'a laissé le surplus de pâte et...

Posté par madeinpelu à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, dessert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 avril 2015

Tarte du NORD briochée au sucre

Ma madeleine de Proust, c'est la tarte au sucre mais pas n'importe laquelle ..... celle de ma mère. Après une tentative malheureuse dans mes jeunes années, j'ai mis la recette aux oubliettes. Mais il y a quelques jours, je ne sais pas pourquoi, l'envie...

Posté par madeinpelu à 12:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, dessert

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 avril 2015

Clafoutis pommes orange et poivre !

Oui vous avez bien lu, j'ai bien écrit poivre et non pas .....poires. Le clafoutis se fait traditionnellement avec des cerises mais mes cerisiers n'étant qu' au stade de fleurs, je suis lancée dans cette variante inspirée de la salade pommes, oranges...

Posté par madeinpelu à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, pommes, orange

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mars 2015

Carpaccio d'ananas et son pesto sucré coriandre amandes

Pour moi un bon dessert, c'est un dessert très allégé en sucre ou un dessert à base de fruits. Pour les 28 ans de mon fils au restaurant Schaeffer de serrières, nous avions le choix entre un dessert au chocolat et un carpaccio d'ananas, pesto de coriandre...

Posté par madeinpelu à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: ananas

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

27 février 2015

Gâteau yaourt version flan

Dimanche dernier pour changer du clafoutis aux cerises, j'ai testé une recette du dernier numéro du magazine zeste .... celui dans lequel j'ai pris la recette de la soupe carottes et quinoa. Il s'agit d'une version du gâteau yaourt avec plus oeufs et...

Posté par madeinpelu à 16:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote